ORIGINAL 53 steht als Marke für Produkte mit einem sehr hohen Qualitätsanspruch und Alleinstellungsmerkmal.

Hierzu zählt das handwerklich und traditionell gebackene Brotsortiment nach Originalrezepturen, speziell auf der Basis von Sauerteig.

Seit der Eröffnung des Ladens am Lehmweg 53 in 20251 Hamburg-Eppendorf, hat sich ORIGINAL 53 einen hervorragenden Ruf für die außergewöhnlichen Sauerteigbrote erarbeitet.

Mit einer Leidenschaft für Qualität, Geschmack und Tradition hat sich ORIGINAL 53 zu einer festen Größe in Hamburg und auch überregional entwickelt.

Das gesamte Brotsortiment und andere Köstlichkeiten, wie z. B. Kuchen und Kaffee, sind erhältlich im Laden am Lehmweg 53 in 20251 Hamburg-Eppendorf.

Dieses Stadtviertel, auch „Das kleine Notting Hill von Hamburg“ genannt,
www.nottinghillhamburgs.de, zeichnet sich durch seine vorwiegend inhabergeführten und individuellen Geschäfte aus. 

Selbst viele Prominente aus Film, Funk und Fernsehen sowie Politik und Wirtschaft mögen diese Atmosphäre und zählen auch zu unseren Kunden.

Neben den täglichen Kunden begeistert das Brot regional und überregional auch zahlreiche bekannte Hotel-, Catering- und Gastronomieunternehmen mit seinem unverwechselbaren Geschmack. Was ORIGINAL 53 so besonders macht, ist der Fokus auf handwerklich hergestelltes Sauerteigbrot. Hier geht es nicht nur um den Geschmack, sondern auch um die Kunst des Backens.

Jedes Brot wird mit viel Liebe zum Detail und einem längeren Gärungsprozess hergestellt.

Die Macher von Original 53Das Ergebnis sind Brote mit einer herrlich knusprigen Kruste, einer weichen und luftigen Textur und einem unvergleichlichen Geschmack.

Ob das klassische Sylter- oder Bauernbrot oder die aromatischen und kreativen Ciabatta Brote mit Gewürzen und Nüssen. Die Auswahl an Brotkreationen ist bei ORIGINAL 53 einfach beeindruckend.

ORIGINAL 53 legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten. Es werden ausschließlich hochwertige und natürliche Rohstoffe verwendet, die sorgfältig ausgewählt werden.

Durch den Einsatz von Sauerteig als natürliches Triebmittel wird auf den Einsatz von Hefe und anderen industriellen Zusatzstoffen verzichtet, was zu einem gesünderen und bekömmlicheren Brot führt.

ORIGINAL 53 produziert das Brot zusammen mit der Großbäckerei DAT BACKHUS, ein traditionelles, seit 1936 in Hamburg ansässiges Bäckereiunternehmen für handgemachte Backwaren.

Ein Teilsortiment der Brote wird auch in 21 Filialen von DAT BACKHUS unter der Marke DAT GAUES verkauft.