BAKERY & CAFE, Lehmweg 53 in 20251 Hamburg – Eppendorf

Hier trifft Tradition auf Trend.
Das beste Sauerteigbrot der Stadt und perfekter Matcha Latte.
Als Spezialist für Sauerteigbrot, begeistern wir neben unseren täglichen Kunden auch bekannte Hotel-, Gastronomie- und Cateringunternehmen mit dem unverwechselbaren Geschmack.
Zu unseren Kunden zählen u. a. zahlreiche prominente Persönlichkeiten aus allen Bereichen. Wir sind eine wahre Schatzkammer für alle Brotliebhaber!
Wir liefern überragende Qualität. In den Broten werden ausschließlich natürliche Zutaten, in traditioneller Handarbeit, zu Teigen verarbeitet, alles ohne industrielle Zusatzstoffe auf der Basis von Sauerteig.
Wir sind die BAKERY & CAFE mit dem besten Brot der Stadt auf Sauerteigbasis und überzeugen mit höchster Qualität! Der Sauerteig durchläuft einen Gärungsprozess von der Herstellung bis zum fertig gebackenen Brot von mindestens 24 Stunden. Durch die lange Ruhezeit und das regelmäßige Kneten wird der Teig schön fluffig, saftig und elastisch, großporig und knusprig, leicht bekömmlich und ist lange haltbar und gesund.
Die traditionelle und handgemachte Herstellung auf Sauerteigbasis und die lange Ruhezeit gewährleisten ein qualitativ hochwertiges Brot mit sehr langer Haltbarkeit. .