Unser Premium-Brot - Kreationen im Store

Weizenmehl Typ 550, Wasser, Sauerteig 25% (Roggenvollkornmehl, Wasser), Salz, Zucker, Hefe

Das Produkt erfüllt die Anforderungen die sich aus dem europäischen Lebensmittelrecht ergeben:
- Es enthält keine nach VO 1829/2003 und VO 1830/2003 kennzeichnungspflichtigen gentechnisch veränderten
Zutaten.
- Es entspricht der Verordnung über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel in der aktuellen Fassung der
Richt- und Warnwerte lt. DGHM.
- Das Produkt wird nach LFGB & LMHV der VO 852/2004 hergestellt.
- Eine Rückverfolgbarkeit nach VO 178/2002 ist gewährleistet.
- Die Deklaration entspricht der aktuell gültigen Fassung der LMIV der VO 1169/2011.
- Alle eingesetzten Verpackungsmaterialien sind nach VO 1935/2004 und VO 10/2011 für den direkten Kontakt
mit Lebensmittel geeignet und entsprechen produktspezifischen Anforderungen.
- Vor Inverkehrbringen werden produktbezogen Rohstoff-, Temperatur,- und sensorische Endkontrollen
durchgeführt.